Früher habe ich nie Haferflockenbrei gemocht. Aber als ich vor längerer Zeit einmal bei meiner Freundin zum Frühstück eingeladen war und es Porridge gab, da habe ich meine Liebe zu diesem Haferflockenbrei entdeckt. Es gibt nichts besseres als am Morgen einen noch lauwarmen Porridge mit einem Topping aus frischen Früchten zu genießen. Ich liebe es!!
Der leckere Haferbrei ist ein richtiges Power-Frühstück. Er ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen, aber auch als Eiweißlieferant ist er nicht zu unterschätzen. Die Ballaststoffe binden Wasser im Darm und quellen auf. Dadurch werden wir schneller und länger satt. Die Haferflocken werden in Milch oder auch Wasser gekocht bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Porridge besteht nicht nur aus Haferflocken, sondern auch aus anderen Flockenarten, Trockenfrüchten oder gekochten Obststückchen. Porridge wird in der Regel warm serviert. Hierin besteht der Unterschied zum Müsli. Die Müslizubereitung erfolgt im Vergleich zum Porridge mit kalter Milch.
Rezept für meinen Bananen Schokoladen Porridge:
Zutaten für eine große Schale:
- 75g Haferflocken
- 1 Banane
- 20g Schokoladenpuddingpulver
- 300ml pflanzliche Milch, oder Eurer Wahl
- Birkenzucker
- 1 Prise Zimt
- Topping nach Geschmack, ich habe Physalis, Bananen, Passionsfrucht, Schokoladenstückchen und Granola verwendet
Zubereitung:
- Banane zerdrücken.
- Milch und Haferflocken aufkochen.
- Puddingpulver, Banane, Birkenzucker und Zimt zufügen und verrühren.
- Porridge in eine Schüssel geben und mit Topping Eurer Wahl genießen.
Das Porridge kann auch am Abend vorher zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Es schmeckt auch sehr gut kalt oder einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Viel Spaß mit meinem Rezept!
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