Pizza-Gnocchi

Wir lieben Pizza, aber wir lieben auch Gnocchi. Dieses Mal konnte ich mich nicht entscheiden. Ich dachte mir, warum dann nicht beides kombinieren. Der Name hört sich erstmal ungewöhnlich an und meine Familie rümpfte die Nase. Ich muss zugeben, als ich so am kochen war, war ich hin und wieder skeptisch ob dies schmecken kann. Aber meine Zweifel verschwanden, als ich am Tisch in die zufriedenen Gesichter sah.

Wie bei einer ganz normalen Pizza wurde die Pizza-Gnocchi geschichtet. Mein Boden waren die Gnocchi, darüber goss ich die Tomatensoße. Dann kannte meine Phantasie keine Grenzen. Ich nahm alles was der Kühlschrank so hergab. Zu guter Letzt streute ich noch jede Menge Käse über das Ganze. Und Voila, es sah richtig lecker aus!

Rezept zu meiner Pizza-Gnocchi:

Zutaten:

• 1 Pck. Gnocchi
• 2 Eßl Öl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eßl. Tomatenmark
• 2 Eßl. Mehl
• 250 ml Wasser
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 100g Salami
• 100g Schinken
• 2 Paprika
• 1 Frühlingszwiebel
• 200g geriebener Käse

Zubereitung Tomatensoße:

1. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten.
2. Mit Mehl bestäuben.
3. Tomatenmark dazu und unter Rühren mit Wasser ablöschen.
4. Die Soße etwas köcheln lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Zubereitung Pizza-Gnocchi:

1. Die Gnocchi nach Packungsbeilage kochen.
2. Salami, Schinken, Paprika in Würfel schneiden.
3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
4. Die Gnocchi in eine Auflaufform füllen und mit Tomatensoße übergießen.
5. Die kleingeschnittenen Zutaten darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

Ich wünsche guten Appetit!

Weitere leckere Rezepte:

• Schupfnudelauflauf
• Nudel-Brokkoli-Auflauf
• Makkaroni Auflauf