Wenn es im Sommer sehr heiß ist, dann ist doch ein Eiskaffee etwas erfrischendes. Egal in was für einer Variante und wo Du den Eiskaffee zu Dir nimmst, er darf einfach nicht fehlen. Ein Eiskaffee besteht in der Regel aus Kaffee, Eis (entweder Eiswürfel oder Vanilleis) und Sahne.
Ich ertappe mich immer wieder, dass ich im Eiscafe eigentlich nur dieses herrlich kalte Gesöff bestelle…Hihihi. Normalerweise bereite ich mir einen klassischen Eiskaffee zu, mit Kaffee, Vanilleeis und ganz viel Schlagsahne. Dieses Mal habe ich mir Zuhause eine ganz besondere Variante ausgedacht. Die Kombi mit Ananas, Kokos und Kaffee ist einfach unbeschreiblich lecker. Den Kaffee habe ich aus unserem Vollautomaten ein paar Stunden zuvor rausgelassen. Als er kalt war habe ich ihn noch in den Kühlschrank gestellt, um diesen eiskalten Kaffee zu erhalten. Für den Kokos-Ananas-Schaum wurde Kokosmilch mit Proteinpulver „Vanillegeschmack“, klein geschnittene Ananasstückchen und Eiswürfel gemixt. Ich sage Euch der Eiskaffee war ein Gedicht. Das müsst Ihr probieren.
Das Rezept für meinen Eiskaffee mit Kokos Ananas Schaum:
Zutaten:
- 500ml kalter Kaffee
- Eiswürfel
- 2 ML Proteinpulver Vanille
- 250ml Kokosnussmilch
- 5 Ananasscheiben
- 2 EL Kokosraspeln
Zubereitung:
- Kaffee zubereiten und erkalten lassen.
- Ananasscheiben in kleine Würfel schneiden.
- Kokosnussmilch, Ananasscheiben, Kokosraspeln, Proteinpulver und eine Handvoll Eiswürfel mixen.
- Eiswürfel in ein Glas füllen und mit Kaffee übergießen.
- Den Kokos Ananasschaum auf den Kaffee geben und genießen.
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