Wo man gerade hinhört, gefühlt, jeder ist erkältet. Auch meine Lieben sind krank. Damit sie schnell wieder auf die Beine kommen, habe ich meinen Orangen-Ingwer-Booster zubereitet. Er ist Ruck Zuck gemacht und in Flaschen abgefüllt hält er sich im Kühlschrank ca. 5 – 8 Tage.
Diesmal besteht mein Orangen-Ingwer-Booster aus Orangen, Zitronen, Karotten, Ingwer, Zimt und Kurkuma. Für die Süße habe ich noch einen Teelöffel Honig dazugetan. Honig enthält weniger Kalorien als normaler Haushaltszucker. Honig hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Natürlich sollte man zu einem hochwertigen Honig greifen, denn Honig ist nicht gleich Honig.
Ingwer hat einen sehr hohen Vitamin C-Anteil. Auf 100 Gramm kommen ungefähr 6 Gramm Vitamin C. Deshalb nehme ich ganz gern Ingwer bei Erkältung mit oder ohne Husten.
Gib Ingwerstückchen klein geschnitten oder mit einem Gemüsehobel geraspelt in ein Glas und übergieße dies dann mit heißem Wasser. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, fertig ist das Erkältungsgetränk!
Wie schon erwähnt, hält sich der Booster bei richtiger Lagerung im Kühlschrank 5 – 8 Tage. Es sollte darauf geachtet werden, dass dieser luftdicht verschlossen gelagert wird, am besten in sauber ausgespülte Flaschen.
Eine andere Möglichkeit ist das Einfrieren. Hier einfach den Orangen-Ingwer-Booster in Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren. So ist er 1 Jahr lang haltbar.
Das Rezept für meinen Orangen-Ingwer-Booster:
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Orangen
- 2 Karotten
- 2 Zitronen
- 1 haselnussgroßes Stück Ingwer
- 1 TL Kurkuma
- 2 TL Honig
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
- Den Saft der Orangen und Zitronen auspressen.
- Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Ingwer gründlich waschen und mit Schale in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren.
- Wer das Fruchtfleisch nicht mag, kann den Booster auch durch ein feines Sieb laufen lassen.
- Wem der Orangen-Ingwer-Booster zu scharf ist, kann noch etwas Wasser dazugeben.
Bleibt gesund!
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